Utamatisi unamathisela: iresiphi eyenziwe ekhaya

I- tomato yamathanga ekheniwe , mhlawumbe, ingenye yemikhiqizo ethandwa kakhulu futhi edingekayo ekhishini. Ngaphandle kwalo, akunakwenzeka ukupheka izitsha eziningi - i-borsch yase-Ukraine, isobho "se-kharcho" esiphunga, isitshalo semifino. Impela, isipuni esisodwa kuphela se-utamatisi puree - futhi isidlo sithola ama-flavour amasha. Kodwa ingabe njalo kunamathele we-tomato athengwe esitolo? I-iresiphi yokulungiselela kwayo, okubandakanya ekubunjweni kwayo yonke izithako ezibhalwe kuphakheji, akukhuthazi ngaso sonke isikhathi ukuzethemba. Akunjalo? Phela, ngaphezu kokutholakala kwamatamatisi, ngokuvamile emaphaketheni yizo zonke izinhlobo ezingenakuqondakala, ngakho-ke akuyona imikhiqizo nemithi ewusizo kakhulu njengama-emulsifiers, flavour kanye nabaqhwayi. Futhi empeleni utamatisi unamathele futhi ungalungiswa futhi ngezimo zendlu! I-iresiphi ilula kakhulu - utamatisi omusha kuphela kanye nama-condiments ambalwa. Lesi sihloko sinikeza incazelo eningiliziwe yomsebenzi. Umphumela umuthi wemvelo we-vegetable puree - utamatisi. Izithombe zihamba ngezinyathelo eziyinhloko, zibonisa ngokucacile inqubo. Ngakho-ke, ake siqale.

Utamatisi unamathele: iresiphi ye-tomate ehlanzekile

Inqubo yonke inezinyathelo ezimbili, okuqala okungenziwa ngezindlela ezahlukene.

1. Ukuthola ijusi yetamatisi. Uma une-juicer, ungakwazi ukweqa isisindo samatamatisi kule divayisi. Kusuka emifino kulokhu, izikhumba ezinzima nezinhlamvu zisuswa ngokushesha. Uma kungekho le nqubo eyisimangaliso, udinga ukwenza ngokuhlukile. Ukuhlunga ngesithelo se-lobules (encane ayikwazi ukugaya), indawo embizeni enkulu noma epanini elibanzi bese ubeka ukushisa okuphakathi. Uma uphuthumayo, utamatisi uyothambisa futhi uvumele amajusi amaningi. Gcoba nge-spoon ngesibambo eside noma u-ladle, uphakamise isisindo esishisayo esivela phansi. Nikeza utamatisi ibilisa elihle, ukuze zonke izingcezu zibe lula. Ngesikhathi esifanayo, ungapheki isikhathi eside. Bese ushiye ipani epulatifheni ukuze upholile. Ngendlela efudumele kancane, isisindo singaqala ukusula. Ngenxa yalokhu, ingxube iyafakwa kuqala ngezicucu ku-colander enkulu, ngosizo lwalususwa ngalo ikhasi. Khona-ke inqwaba ye-puree "idlula" ngokusebenzisa isihluthulelo sensimbi esiphakathi, ngokucindezela ngokucophelela. Ijusi elihlanzekile ngaphandle kwezinhlayiya ezidlulayo liyogeleza, futhi imbewu izohlala ekulungiseleleni.
2. Ukufudumala. I-Puree-juice esuka ku-utamatisi uthele epanini bese upheka cishe amahora angu-3-4. Half ihora ngaphambi kokudla, uthele ushukela nosawoti ukuze unambitha, uma ufisa, ungangezela izinkinobho ezimbalwa ezihlukene. I-paste inombala obomvu obomvu, futhi ukungahambisani akubi nakakhulu kunombala wesitolo. Umswakama oshisayo ulala ezimbizeni ezihlanzekile kanye nengubo. Ukufakwa komzimba okungeziwe kwalolu lungiselelo lwekhaya akudingeki. Hlala emiphongolweni noma emakamelweni.

Ungayilungisa kanjani unamathisela utamatisi ku-multivark

Ngokushesha kakhulu futhi kulula kusuka ekubukeni okungokoqobo (azikho izitshalo eziphawulekayo ezishisayo nezomanzi) kwenziwa i-pure eyenziwe ngokwabo kusuka kumatamatisi besebenzisa ubuchwepheshe bwanamuhla. Gcwalisa ijusi elimnyama elifunyenwe ngaphandle kwesikhumba nembewu (ubuchwepheshe obuchazwe ngenhla). Bese usethe imodi efanele bese ulinda umphumela. Ngezikhathi ezithile, ungakwazi ukulawula inqubo ukuze ukunamathisela utamatisi kungagciniwe kakhulu. I-recipe yokulungiselela ku-multivark ihluke ngokuvamile ukuthi zonke izithako ezengeziwe (usawoti, umsila ophansi, ushukela) uxubene nejusi ngokushesha, ngaphambi kokuqala umsebenzi. Thela amazambane ashisayo afudumele kuze kube nokuvumelana okufisayo ezimbizeni bese uwagoqa emabhodleleni. I-pasta eyenziwe ngomumo isilungile!