I-flower cookery: izimbali ezidliwayo

Ngisho nasendulo, izimbali zazisetshenziselwa ukupheka. Ukusuka emiphakathini yamaGreki, yamaShayina neyamaRoma, bafika etafuleni lethu. Abanye sidla futhi abazi ukuthi imbali, isibonelo, i-broccoli, i-safron, i-cauliflower, i-capers, i-artichokes. Ukudla kwesiNtaliyane kuhlangene ngokuqinile nezimpande izimbali, futhi amaNdiya asebenzisa amacembe ama-roses amahle kakhulu.

Izimbali ezidliwayo

Njengamanje, kwaziwa izimbali ezingaba ngu-50 ezidliwayo. Ngokombono wokudla okunomsoco, aqukethe izinto ezinomsoco futhi eziwusizo, amaprotheni, amavithamini, amaminerali. Ngaphezu kwalokho, banomuthi omkhulu we-antioxidants futhi ngesikhathi esifanayo cishe aziqukethe amafutha.

Izimbali ezidliwayo ziyisici esibaluleke kakhulu sokupheka kwanamuhla, zisetshenzisiwe ngenjabulo yiziphephe ezivelele kakhulu, zibuyela emikhumulweni ekhohliwe, zakha zokupheka ezintsha ezithakazelisayo. Banika noma yisiphi isidlo ukunambitheka okukhethekile, ukubukeka okuhle nokunamathela komlomo. Ngakho-ke, kunengqondo ukusebenzisa imibala yokudla ekuphekeni, okwenza ibe nemibala eminingi futhi ibe mnandi.

Ukudla okunomsoco okumnandi nge-flower petals akujabulisi nje ubuhle bawo kuphela, kodwa nangenxa yokunambitheka kwayo okungenakuqondakala, okukwazi ukumangaza ngisho nabangabaza.

Zihlobo luni zezitsha abafaka izimbali?

Izimbali ezidliwayo zivame ukusetshenziselwa amasaladi, amaqebelengwane, i- dessert, eyenezelwe kuma-cocktails kanye nama-teas. Nokho, umuntu kufanele aqonde ukuthi akuzona zonke izinhlobo ezingadliwa, kunezimbali ezinobuthi. Ngakho-ke, ngaphambi kokuba uqale ukuwasebenzisa ngokupheka ekuphekeni, udinga ukutadisha lo mbuzo ukuze uqondiswe yiziphi izimbali ongazithatha ngokuphepha, nokuthi yiziphi okufanele zilahlwe.

Landela le mithetho:

1. Yidla kuphela izimbali ezidliwayo. Uma ungabaza, funda kangcono inkinga ngokuningiliziwe.
2. Kungcono ukudla izimbali ezikhulile ngaphandle kwamakhemikhali. Ngezinye izikhathi zidayiswa ezitolo ezinkulu.
3. Ngokuyinhloko awukwazi ukudla izimbali ezivela ezitolo zama-flower, ngoba zicutshungulwa ngamakhemikhali amaningi. Ungabuye ukuqoqa izimbali eceleni kwemigwaqo nasezigcawini.
4. Yidla kuphela amacembe, ususe iziqu, ama-stamens kanye ne-pestle. Uma une-allergen, kungcono ukwethula kancane kancane lo mkhiqizo ekudleni kwakho. Lapho kuvela izimpawu zokuqala zesifo ngokushesha ukushiya intsha.

Ukuqaphela le mithetho elula, ungazijabulisa ngokwakho izitsha ezintsha zezimbali.

Yiziphi izinhlobo zezimbali ezidliwa?

Ake sibheke izimbali ezidliwayo, ukuthi ziyini, lapho zingasetshenziswa khona.

I-Pansies - imbali enhle enambitheka elimnandi i-herbaceous, elingenakulinganiswa lapho ihlobisa izitsha.

Acacia - elimnandi kakhulu futhi elimnandi. Uthosiwe ojulile othosiwe noma othosiwe, ukunambitheka kwawo uju kuthakazelisa kakhulu.

I-Basil - ukudla akusetshenziswanga amaqabunga ayo kuphela, kodwa ngezimbali. Ukunambitheka kwabo kufana, kepha izimbali zibuthakathaka kancane.

I-Elderberry - izimbali ezidliwayo kanye namajikijolo avuthiwe, kungenjalo kuyingozi, ngoba kudingeke uqaphele ngakho. Ama-inflorescences amancane afakwa kwiladidi ezivela ezithelo, omelets, ama-pancake.

I-Cornflower - inomdla ohlaza.

I-Carnation - amacembe ayo amnandi, anephunga elimnandi elimnandi. Isetshenziselwa i-dessert, futhi esimweni esomisiwe kuyadingeka ekwenzeni isoso kumnyama noma inhlanzi emhlophe. Kubalulekile ukususa ingxenye emhlophe ye-petal, inika ubuhlungu.

I-Hibiscus - isetshenziselwa itiye. Amapetali anomuncu omuncu. I-hibiscus ehlangene kahle ene-blueberries ezindizeni ezidumile ze-dessert.

I-Geranium - inombala ogqamile nokunambitheka okubabayo, isetshenziselwa isobho, ama-saladi kanye nokuhlobisa i-ayisikhilimu.

Izidashi ezinezimbali

Namuhla kuyathandwa kakhulu ukusebenzisa izimbali ezidliwayo ikhekhe. Umphumela umsebenzi wobuciko, hhayi i-dessert elula. Izimbali zomhlobiso zikhetha kuphela okungcono kakhulu, ezikhule kakhulu ngaphandle kokusetshenziswa kwamakhemikhali. Amapetali wokuhlobisa angafakwa ngoshukela. Akuveli nje kuphela okumnandi, kodwa futhi kuhle.

Ungafisa izimbali ezincane ezidliwayo emanzini. Kule njongo kulula ukusebenzisa iziqukathi zeqhwa. Udinga ukubeka imbali eyodwa ngekhamera ngayinye. Iqhwa elinjalo linganezelwa ngokuphephile kuma-cocktails ehlobo.

Ngesizo sezimbali ungenza ushukela othakazelisayo. Amapulisi ama-rose aphunga kakhulu azokwenza lokhu.

Izidlo ezidliwayo zeladidi

Ukusetshenziswa kwezimbali ekuphekeni sekuvele kuhlolwe amakhulu eminyaka. Uma ekugcineni unqume ukuhlolwa kwembali, khona-ke kumelwe ukhethe izimbali ezifanele. Ukudla udinga ukuthatha izitshalo ezihlolwe kuphela.

Ngaphezu kwalokho, kumele ukuthi kube yintsha, eqoqwe nje. Lesi yisimo esibophezelayo, ngaphandle kwalokho sizobukeka kabi futhi kuzosusa ukubukeka kwanoma yisiphi isidlo. Yebo, futhi ukunambitheka kungase kungashintshi kangcono.

Uma ufuna ukugcina imbali isikhathi esisodwa noma ezimbili, izingxenye zokukhiqiza zezitshalo zezimbali zingafakwa ingilazi yamanzi abandayo, njengembali ejwayelekile yokusika. Ama-petals kanye nama-inflorescences ngokwabo angagcinwa esiqandisini esikhwameni sosuku. Kumele kuqashelwe ukuthi eziningi zezimbali azikwazi ukubandiswa.

Kodwa amaqabunga ezimbali angcono agcinwe ezikhwameni, futhi angakwazi ukugcoba. Ngokuvamile, isitshalo ngasinye siba ngabanye. Njengomthetho, ezinhlotsheni eziningi i-white white ye-petal inomusa omuhlungu, ngakho-ke kungcono ukukususa.

Wonke ama-inflorescences ngaphambi kokusetshenziswa kufanele ahlanjululwe ngothuli, bese omiswa ngamathawula wephepha. Kudingeka uqaphele kakhulu nabo, banobubele ngokwanele. Kodwa emaqabungeni awukwazi ukubonisa ubumnandi obuningi, abamba iqhaza futhi abambe ngokuthula ukulwa nokugeza.

Ama-primroses kanye noshukela okhanda

Njengoba sesichazile kakade, izimbali akuzona nje umhlobiso, kodwa futhi nomkhiqizo odlayo. Ngakho udinga ukuwasebenzisa ngokuphepha, ungeze imibala ekhanyayo empilweni.

Isibonelo, izimbali ze-lavender zifakwa ema-biscuits, ama-rose petals - enye yezithako ekulungiseleleni i-lukuma, futhi i-nasturtium inhle kangangokuthi iyohlobisa ngokuziqhenya noma yiliphi isaladi ehlobo.

Uma ufuna ukusebenzisa izimbali ezidliwayo ukuhlobisa izitsha, khona-ke ukulondoloza isikhathi eside ukubonakala kwazo ungasebenzisa ushukela we-sugar glazing noma i-crystallization.

Ama-primroslows ahle kakhulu kulo mqondo. Zihle kakhulu futhi zikhazimulayo, kodwa akukho okuthakazelisayo okuthakazelisayo. Kodwa ushukela baba ubuhle obuhle kakhulu, okuzoba ukuziqhenya kwe-dessert enkulu kakhulu.

I-sugar glaze

Ama-primroses amahle asempumalanga angenye yezimbali zokuqala zakuqala. Babonakala behle kakhulu ku-sugar glaze. Indlela yokupheka? Konke kulula ngokwanele.

Kubalulekile ukushaya i-white egg nge isipuni samanzi. Okulandelayo, ngebhayisikili elithambile, udinga ukusikhipha isisombululo ngesisombululo kuzo zonke izinhlangothi. Bese uyifaka eshukela. Kubalulekile ukufeza isimo esinjalo sokuthi yonke imbali ihlanganiswe ngamakhadi amnandi. Okulandelayo, uyibeke esikhwameni bese uyomisa. I-Primrose eyomile izinsuku ezimbalwa, kodwa izitshalo ezinamandla zingadinga isikhathi esengeziwe.

Ngemuva kokuba izimbali ziqine, zingakwazi ukuhlobisa ikhekhe, i-dessert nama-pastries. Noma yisiphi isidlo esinawo sithola ukukhanya okunjalo okuhle futhi kulungiswe ukuthi akunakwenzeka ukuchaza ngamagama. Empeleni kuhle kakhulu.

Unamaqabunga ashukela namaqhwa. Ikhekhe, elihlotshiswe ngamaqabunga nezimbali, likhanya ngokumangalisayo.

Amaphini ama-pink

Imbali enhle kunayo yonke i-rose. Iziqu zalo seziyisikhathi eside seziba umhlobiso ovame kakhulu wezinambisi. Kodwa ayisetshenziselwa ubucwebe kuphela, kepha futhi njengesithako esizimele. Khumbula, isibonelo, jam kusuka rose. Iresiphi yakhe isifikile emuva ezikhathini zaseSoviet ezivela eBulgaria, lapho ubumnandi buqhosha khona. Amaswidi ethu amaningi nawo ayenokuziqhenya okunjalo ukuze adle ukunambitha, ikakhulukazi ngoba akulona kunzima ukukulungisa, kodwa kunomusa ongajwayelekile ongahlosiwe.

Ama-Rose petals ayengezwa itiye, ama-dessert, i-jelly, iziphuzo, ama-tinctures.

Izimbali zezaladi

Ukusebenzisa izimbali ezidliwayo ama-saladi isikhathi eside kakade akuyona into engavamile. Manje kukhona izindlela eziningi zokupheka. Abapheki abakhulu kakhulu abazondelanayo babonisa ukupheka okuyisimangaliso. Ake sinike isibonelo.

Isaladi lesishici ngezimbali. Izithako:

1. Isaladi Isithuthuthu.
2. Spoonful of plum lwesinaphi.
3. I-compote yemango - 3 tbsp. L.
4. Uviniga kusuka ezimbali zama-primroses.
5. Amafutha omnqumo.
6. Usawoti.
7. Izimbali zama-daisies - 2 tbsp. L.
8. Izimbali ze-violets - 2 tbsp. L.
9. Izimbali ze-Primrose - 2 tbsp. L.

Isaladi egqoke nge-sauce yesinaphi, i-compote, iviniga, i-oli, i-pepper kanye nosawoti. Zonke izithako zixutshwe.

Amaqabunga esaladi ahlanzwa ahlulwe, bese agcoba nge-sauce. Phezulu kwesaladi kuhlotshiswe ngezimbali futhi kukhonjwe etafuleni.

Isivikelo nge-clover

I-avocado ne-clover kuyinhlanganisela eyithakazelisayo. Isaladi ehlobo elula kulula ukuyilungisa. Futhi isiphuzo salolu isaladi sinomdla okuthakazelisayo futhi kwenza kube yinto engavamile kakhulu.

Izithako:

1. I-avocado evuthiwe - ama-2 ama-pcs.
2. I-clover yama-pink (imbali nge-stem) - ama-4 ama-PC.
3. I-Lettuce.
4. I-Cream - 50 g.
5. Ijusi le-lemon.
6. Soso umsizi.
7. Uviniga wewayini (omhlophe).
8. I-Pepper.
9. Usawoti.

Amaqabunga e-lettuce ahlanzwa ahlelwe esitsheni. I-avocado ehlanzekile iyanqunywa, ithambo lisuswa. Bese uthathe tincetu ezincane futhi ubeke esaladini.

Ukwenza isoso, hlansa ijusi lemon nge ukhilimu, engeza u-soy sauce, uviniga. Engeza usawoti kanye nopelepele. Ingxube ephumela ukugcwalisa isaladi. Futhi uyihlobise ngezimbali ezivela phezulu.

Izitsha ezinjalo ezithakazelisayo nezingavamile zingalungiswa ngezimbali ezidliwayo. Uma ungazange uthathe ukuwasebenzisa ekudleni, bese uqala, zama ukuhlobisa nge-dessert nezitsha. Ngubani owaziyo, mhlawumbe isinyathelo esilandelayo ukulungisa isaladi yezimbali.