I-fiddle iyi-mushroom ekhula ema-grove amancane

I-fiddle iyi-mushroom ekhula ema-grove amancane. Itholakala ngenkathi eyomile ngaphansi kwe-birch noma i-oak, ezimweni ezingavamile ngaphansi kwephayini no-spruce. Ngokuvamile ibizwa ngokuthi i-poskrebyysh, i-violinist, i-spurge noma i-sucker. Ngaphandle kufana kakhulu nomthwalo omhlophe. Ijaji lakhe livelvety, licindezelwe kancane phakathi. Umlenze ukhululekile.

Inyama imhlophe futhi iqinile, eneziqu ezinamanzi amaningi. I-fiddle iyi-mushroom, ethanda njengama-mushroom. Yidla kuphela ngesimo sosawoti. Mhlawumbe bambalwa kakhulu abantu abakwaziyo ukusawoti ama - squeaks (amakhowe), yingakho sanquma ukwabelana nabafundi izimfihlo zokupheka. Iphunga nokunambitheka kwesitsha kuyamnandi.

Lungiselela ngezindlela ezimbili: kubanda futhi kushisayo. Ngaphambi kokuqala ukudlala, i-shredder kufanele ihlungwe, ihlanzwe ngebhashi, ihlutshiwe kahle, iphindwe (uma iphekwe emanzini abandayo abandisiwe) noma ibilisiwe (indlela eshisayo). I-frien iyi-mushroom, ehlanganiswe izinsuku ezingu-3-4.

Indlela epholile yokususa

Uzodinga umgodi wezinkuni, okumele uqhutshwe ngaphambili ngamanzi abilayo. Izinongo zibekwe ngaphansi kwesitsha (ukuze uphuthuke ungangezela amaqabunga e-currant, amaqabunga e-bay, i-dill), usawoti kanye nama-violin alungisiwe. Yonke imikhiqizo ibekiwe ezindaweni, kanti amakhowe kufanele abheke phansi. Gcwalisa isitsha esigcwele usawoti (5 kg usawoti ngamakhilomitha ayi-100 ama-mushroom, kilogram ye-dill namaqabunga e-currant). Phezu komgqomo kuwumthwalo osindayo.

Ukulinganisa isisindo somthwalo kuphela, bheka ukuthi i-spurge ayiquki. Bahlala izinsuku ezintathu. Ngaphansi kwethonya lokutholakala kwamanzi kanye nempahla, i-fungi izoba encane ngosuku lwesibili. Ngaphansi kwekhanda kungasuswa futhi ku-oda elifanayo ukubika imikhiqizo ngezinongo, uphinde umboze. Inqubo iphindwe izikhathi ezimbili. I-marinade engeziwe ingasuswa, kodwa qiniseka ukuthi i-mushroom crepe ihlanganiswe ngokuphelele nge-brine. Uma i-marinade ivele ngengozi noma iqhuma, ungangezela isisombululo sika-5% eselusiwe.

Kukhona futhi ukhetho lwesibili lokukhanda okubandayo kwama-mushroom agwetshiwe. Emgqonyeni wobisi nezinongo, isixazululo sosawoti sika 2.5% sithelwa, siphekwe ngaphambili futhi sikhihliziwe. Le ndlela ilula, futhi isikhathi sokucubungula sizoba ngaphansi. Ngokushesha ngemuva kokuba u-saline usawoti uthululwe, isitsha sasivaliwe ngesivalo futhi sishiye izinsuku ezingu-30-35 ukuze sivutshe.

Ukulungiselela i-squeaker ngenqubo eshisayo

Kusebenza uma kungenakwenzeka ukuhamba. Ama-mushroom ahlambulukile athululelwa ngamanzi angu-3% abilayo, ngakho-ke kufanele akhishwe futhi agwetshwe ngamanzi abandayo ukuze akwazi ukuqina nokunwebeka. Bese kuthiwa basolisiwe njengokungathi sebenzisa indlela ebandayo (okusetshenziselwa ukudla okufanayo). Le ndlela iyashesha, isusa intukuthelo engavamile futhi inikeza amakhowe ukuvumelana okunamandla.

Ngakho-ke sasilungiselela isidlo esikhulu ebusika. Ingasetshenziswa njengokugcwalisa ama-pie, ama-pie kanye nezitsha ezishisayo. Izithelo ezihlwabusayo kakhulu ezenziwe ngama-mushroom anosawoti ziyatholakala. Zizinike ngamafutha omnqumo bese wengeza u-anyanisi, futhi uzothola isaladi elimangalisayo. Amakhowe aluhlaza azokujabulisa ngesikhathi kusihlwa ebusika ebusika. Lezi zinsikazi ziyojabula ngisho ne-gourmet.