Inkukhu enososo. Original yenkukhu zokupheka

Wonke umuntu uyazi ukuthi inyama yenkukhu - a evundile hhayi kuphela abapheki imfundamakhwela, kodwa futhi ochwepheshe abanolwazi. Kulo ungakwazi ukupheka eziningi izitsha ezithakazelisayo futhi esihlwabusayo kakhulu. Inkukhu Inyama, njenganoma iyiphi enye, abilisiwe, okuthosiwe, iyisitshulu, wabhaka noma ngabhema. Konke kuncike izitsha ngayingcwelisa umpheki izifiso. Kodwa konke lokhu kudinga isikhathi eside.

Noma ubani owazi le chef uzovuma ukuthi inyama kungenziwa kuphekwe eningi ngokushesha uma uqala ukulungiselela ngendlela ethile. Ngokwesibonelo, kulula yenkukhu ethosiwe kulolo ketshezi kuka iluhlaza. Kulokhu, inyama ngaphansi kwethonya isethi ethile imikhiqizo kancane eshintsha oyiyo. Lokhu kusiza kakhulu inqubo phambili. Le ndlela sokulungiselela isetshenziswa ngaphambi ukuthosa noma ukubhaka. Inyama selithamba, cishe Airy mnandi kakhulu ukunambitheka. inkukhu kulolo ketshezi uphelele izoso ngaphandle uma unabangane. Yiqiniso, ngoba kusuke kusengozini akunakwenzeka ukusekela lokushisa ethile. Yebo, futhi asifuni ukulinda isikhathi eside.

Ekhaya isimo ngendlela efanayo. Akunakwenzeka ukulungiselela kwasemini noma dinner, usuku lonke. Ikhaya ukhathele ukulinda futhi baphoqeleke ukuba zilala zingadlile. Lapha iza inkukhu enososo. Kungaba uzilungiselele kusenesikhathi, bese ngesikhathi esifanele ukuze uthole ngokushesha esiqandisini yabo gazinga epanini noma wabhaka kuhhavini. Ngokwesibonelo, ungazama kuyindlela elula. Lokhu kuyodinga mikhiqizo: inkukhu inyama yenkomo ebulewe yilesi 2 kg, 3 chive, uwoyela inkomishi yemifino, i-bay leaf 3 wezipuni of uviniga, 2 wezipuni lwesinaphi spoon (okusanhlamvu zingafundwa), kanye nanoma imiphi eminye spice ingcosana nesinamoni.

Yonke inqubo kungenziwa cishe yahlukaniswa ngezigaba 3:

1. Ulungiselela marinade. Mustard kudingeka ukuxuba ezinhle ngamafutha. Khona-ke engeza oqoshiwe nesweli, uviniga, izinongo, usawoti kanye nesinamoni. Ungqimba ewumphumela marinade.
2. Ilungiselela yenkukhu. Isidumbu kumele kahle bahlanza futhi ihlukaniswe yaba izingcezu usayizi oyifunayo. Manje inyama egxilile ingxube elimnandi nendawo efrijini usuku lonke.
3. Ukupheka inyama. Thina wakhipha pan bese babeka izingcezu inkukhu epanini. Manje thina uyithumele eziko. inkukhu kulolo ketshezi isibhakwa cishe ngehora degrees 200.

Kodwa inkukhu akuyona kuphela ezifanelekela kulungiselelwa ukudla okushisayo. Uveza salads ezinhle. Kuzoba esihambisana ephelele ukuze inkukhu nge amakhowe zifakwe emanzini anosawoti. Kungcono ukuthatha amakhowe. umkhiqizo lingemaphesenti ngokuphawulekayo: 1 inkukhu webele - 1 isanqante, usawoti, 200 amagremu of amakhowe, imayonnaise kancane umhlabathi emnyama. Fungus kanye inyama kufanele ibe mayelana esilinganayo. Lungisa le isaladi Kulula kakhulu. Okokuqala udinga ubilise inyama izaqathi. Khona-ke, ngendlela ehlukile isitsha inkukhu Chop, kokubukeza izandla zakhe zibe Imicu yotshani encane. Lokhu ugcwalise izaqathe Diced amakhowe oqoshiwe zibe tincetu mncane. Manje une kuphela engeza usawoti, izinongo akhethiwe, a pepper kancane futhi sigqoke ngendlela imayonnaise ngesandla esivulekile. Salad ulula, kodwa ezihlwabusayo kakhulu.

Ngezinye izikhathi etafuleni Ngifuna ukuba apheke okuthile lula. Kulokhu, ukulingana iresiphi, okuyinto ihlangana kahle inkukhu kulolo ketshezi ukhukhamba. It sifana inguqulo lula zomhlaba ezidumile "Olivier". Ngokuba ukulungiswa izakhi ezidingekayo edingekayo: 300 amagremu inkukhu - inkomishi imayonnaise, 200 amagremu of izaqathe kanye ukhukhamba, usawoti, amaqanda 3, upelepele kanye ulethisi.

ukudla ngomumo kanje:

1. Inkukhu Ubilise, epholile futhi uthathe cubes.
2. Kungokufanayo kwenziwa amaqanda isanqante.
3. Ukhukhamba usike njengoba fake ngangokunokwenzeka.
4. Salad ikhefu izandla.
5. Yonke imikhiqizo ngiyolala endishini isaladi. Engeza pepper kanye nosawoti, bese uthele imayonnaise.

Uma wayefisa, lo sigqoka ungakwazi ukwengeza amazambane kanye uphizi oluhlaza. Futhi ngenxa licace inkukhu ukunambitheka kungcono hhayi ubilise ubhake kuhhavini noma ethosiwe ku amafutha epanini ukuthosa.