Uma pilaf ngokweqisa, yini okufanele uyenze? Indlela ukusindisa ukudla okunosawoti?

Mhlawumbe hhayi indoda owayezolubonisa ukudla neze ngokweqisa ngesikhathi yokupheka. Sonke sinamaphutha. Qagela usawoti ngesinye isikhathi kunzima kakhulu, ngoba umsuka ezahlukene kanye ukugaya. Kumelwe siqaphele ikakhulukazi nge rock usawoti. Extra ingcosana encane ezingonakalisa iyiphi isidlo. Kulesi sihloko sifuna ukukhuluma ngani izitsha ezifana risotto. Wonke umuntu uyazi ukuthi ibhalwe kusuka irayisi, okuyinto ine impahla ukudweba usawoti. Yini okufanele ngiyenze uma ngokweqisa pilaf? Yini esingayenza ukugcina ukudla?

Tricks Trade

Mangisho ukuthi zonke kokudla kufanele ibe nenani elikhulu usawoti. Ngakolunye uhlangothi, ukudla kuyinto kunganambitheki. Kodwa, ngakolunye uhlangothi, ukudla usawoti ngokweqile akulona kunomvuzo kubuhlungu impilo yakho. Ngakho-ke, njengoba sifunda, kangcono ngosawoti enganele kuka overdo.

Plov - isidlo eziyinkimbinkimbi. Kodwa musa ukusheshe ulilahle. Kukhona amanye amaqhinga ezingasiza, uma pilaf ngokweqisa. Okufanele ukwenze ezimweni ezinjalo, ake uxoxe kabanzi.

Zonke okusanhlamvu okunosawoti ne-pasta kalula basindiswe, uma ulahla nabo colander ke uxubha ngaphansi kwamanzi agelezayo. Uketshezi kufanele ukugeleza aphume, ke iqolo kufanele ucabange ukuthi ubhekene nomunye-pan ne-top up amanzi nemifino amafutha kancane, wafaka umlilo ukuze bayethe kuze ketshezi uye ayahwamuka, futhi nalo, futhi ezinye usawoti.

Kuthiwani uma pilaf ngokweqisa? Yini okumelwe uyenze? izimfihlo emizi

Kodwa uma irayisi anosawoti omningi kakhulu, bese-ke kufanele siyakazwe izikhathi eziningana amanzi. Nge pilaf isimo eziyinkimbinkimbi kakhulu kangakanani. Ngaphezu irayisi, lapho kukhona neminye imikhiqizo eminingi ukuthi wabelane futhi ngeke iphume.

Pho-ke, ukwenza kahle, uma pilaf ngokweqisa? Okufanele ukwenze nge isidlo?

Kukhona amacebo kancane emizi ongakusiza kulesi simo.

Indlela yokuqala ukulondoloza elula kakhulu. Uma thina Kwatholakala isicefe enjalo, kubalulekile ukuba eceleni ubilise irayisi ngempela eliphuphile. Khona-ke uyifaka risotto kanye dogotovit isidlo. Nokho, ukubona izimpawu ezifihlekile ezingavela lapha. Hhayi-ke, uma kwadingeka kancane pilaf, khona-ke ukuhambisa ukuba alulaze irayisi entsha. Godu kuthiwani nengabe pilaf ngokweqisa endaweni cauldron, okuyinto yagcwala emikhiqizweni phama? Engeza irayisi ngaphezulu ndawo, futhi kungani udinga leyo mali yalo. Fast zinyamalale kunawe akudle. Pilaf ungenziwa kuphela ukuhlukanisa izingxenye ezimbili. Omunye ukubeka omunye endishini uhlanganise irayisi emanzini angenawo usawoti. Le nhlanganisela ingasetshenziswa ukulungiselela nezinye izitsha, ezifana isobho noma iklabishi imiqulu, pepper eyayigcwele.

Kodwa ku asele pilaf endaweni cauldron Baphehl irayisi unsalted futhi isiphetho ukupheka.

Indlela yesibili

Ngakho enye indlela ongayenza uma pilaf ngokweqisa? Okufanele ukwenze nge isidlo? Kungasindisa ngenye indlela elula. Uma umkhuba nomndeni wakho ukukhonza amasaladi, kwase kuba kwabayishumi pilaf okunosawoti angapheka kahle zonke isaladi ahlanzekile utamatisi. Zizonke, lezi izitsha ezimbili ehlangana kahle, kanye isaladi kuyinto ukucima usawoti ngokweqile ukwazi. Nokho, khumbula ukuthi kufanele kube utamatisi samanje. Ukuthi bahlanza kahle usawoti.

indlela ezintathu

Kuthiwani uma ngokweqisa pilaf futhi wathola leli qiniso ngaphambi kokuphela ukupheka? Londoloza isidlo kungenziwa wengeza ingxenye entsha ethosiwe in ibhotela imifino (anyanisi, izaqathe).

Nokho, le ndlela muhle uma ngiphaphama ngesikhathi, lapho irayisi ayilungile ngoba ngenkathi ibangele zonke izithako risotto yakho nezingozi nje ukuba baphendukele amakhowe.

indlela yesine

Ungalahli ithemba uma pilaf ngokweqisa. Yini okumelwe uyenze? Amathiphu ukukusiza ubhekane nale nkinga. Ukuzikhumbuza isidlo usizo nososo unsalted. Ngaphezu kwalokho, ungasebenzisa izinongo kanye namakhambi, bona pritushat ukunambitheka okunosawoti. Ungaphinda ungeze ku pilaf ofakwe omisiwe: emi ndawonye ilayisi, kuyoba amunca usawoti ngokweqile.

indlela yesihlanu

Kuthiwani uma pilaf ngokweqisa? Okufanele ukwenze (izeluleko sikunikeze ngaphambili), uma ungafuni inciphise usawoti ngenxa kwalokho imikhiqizo? Kulokhu, ungasebenzisa zonke izakhiwo efanayo irayisi amunca usawoti. Ukuze wenze lokhu, thatha wagcwalisa isandla sakhe ngawo (ezimanzi) bese efakwa gauze. Okulandelayo, beka isikhwama zibe pilaf, futhi njengoba kakhulu ngangokunokwenzeka, nilishiye libe imizuzu amabili. Phakathi nalesi sikhathi, yena sathatha bonke ngokweqile.

Ngaphezu kwalokho, lapho ufaka pilaf ungakwazi ufafaze amakhambi, kuba isidlo okuqabulayo kakhulu.

Kuthiwani uma ngokweqisa pilaf e multivarka? Ngomqondo onabile, inkulumo ngezindlela wensindiso izitsha ziyafana kanye nokulungiselela cauldron. Ngokufanayo, ungakwazi ukwengeza irayisi ezisanda kukhiwa, imifino ethosiwe, omisiwe kanye namakhambi, kanye bazithobe isaladi pilaf utamatisi fresh.

Indlela ukusindisa isobho usawoti?

Kuthiwani uma isobho okunosawoti kwenzakala? Kulokhu, kungasisiza sonke isibalo esifanayo. Udinga isikhwama naye wafaka umhluzi. Manje ukudayisa irayisi ekhethekile, okuyinto iphekwe kwesokudla asemaphaketheni, ungakwazi mpahla iqolo futhi gauze. Ukuba ku isobho, irayisi ubamba wonke usawoti ngokweqile.

Futhi izakhiwo ezinhle umswakama has amazambane. Ungabeka ebhodweni a amazambane eluhlaza ambalwa bese ubilise kubo cishe imizuzu emihlanu, bese ukuyikhipha.

Uma okwamanje ngakwesokudla isandla kwakungelona amazambane noma ufulawa, ungasebenzisa ufulawa. Wagcoba e gauze bese elicwiliswe isobho. Kodwa le ndlela has ezinye amaphutha amancane, umhluzi iba esinamafu. Lula kungenziwa nengulube inyama noma ukushaywa iqanda omhlophe ke ushise.

Uma ulungiselela umhluzi ecacile, futhi kwaba anosawoti omningi kakhulu, ungengeza ezinye noodle, kuzothatha kude ezinye usawoti. Kodwa kuwufanele ukukhumbula ukuthi awukwazi okugaya leso noodle, noma umhluzi turbid. Kodwa ngaphambi kokufaka isicelo ukuze etafuleni umane zisuswe.

Kukhona futhi indlela ewubuciko ngaphezulu ukuze kukhishwe usawoti ngokweqile aphume isobho. Nginqobe ukunambitheka okungafunwa, ungakwazi bafake umhluzi ucezu ushukela (ushukela elicwengisiswe). Hlambulula ngamanzi akudingekile, ngoba iyoba lwamanzi kakhulu, ezinodaka nasemigwaqweni ukulahlekelwa ukunambitheka, iphunga elimnandi kanye izakhiwo ezuzisayo.

Njengoba yezindlela kulondolozwa Yiqiniso lokuqala, kungase buhlanjululwe elinye ivesi umhluzi esingenamvubelo.

izitsha main

Ukuze overdo isidlo, kufanele sikhumbule ukuthi ezinye izithako ngokwabo isinazo usawoti, ezifana ubhekeni, ushizi, inhlanzi. A ukudla kancane okunosawoti ngemva eqeda iba okunosawoti kakhulu. Njalo dish usawoti kancane, futhi kuphela ngasekupheleni ukupheka uma kunesidingo kancane dosolit.

Ukuze ususe usawoti okweqile kusukela izitsha, usebenzisa inhlanganisela izinongo. Ungengeza futhi into sweet, okumuncu noma okubabayo. I-asidi noshukela silinganise ubumnandi.

Kukholakala ukuthi kungcono usawoti isidlo cishe siphelile, bese umphumela ongemuhle kasawoti emzimbeni is neutralized. Ngo umkhuba, kungenzeka ukuba wenze kanjalo. Ngokwesibonelo, amazambane usawoti, uma usulungile, kodwa namanje emanzini. It kuyodingeka impela kancane isikhathi ukuze bathole ukunambitheka oyifunayo. I isobho kungabuye anosawoti emva ukupheka, uma uyicime futhi ushiye sokunika. Ngendlela efanayo futhi wondla nososo.

Ithuluzi lokuqala ezingasiza ukususa ngamandla ngokweqile kuyinto oluhlaza, uma kunesidingo. Ungakwazi ukwengeza semali iparsley dill. Zasemazweni ubamba zonke engadingekile. Bese ungakwazi umane asuswe izitsha.

Indlela ukusindisa inyama anosawoti nenhlanzi?

Uma overdo inyama ke kuyokusiza ugcine uwoyela noma ufulawa sauce, okuyinto uyothatha zonke engadingekile. Kahle inyama eyosiwe, ungakwazi ukwengeza ukhilimu omuncu. I ashisayo isidlo shift endishini bese uthele phezu cream ebandayo, shiya ukuba amele inqobo nje uma uye selehlile phansi.

Anosawoti izinhlanzi wokutakula indaba ephathwayo izinqubo ezifanayo njengoba inyama. Kungaba kancane sikadali nge sauce kahle eliphuphile ufulawa noma ukhilimu omuncu kunothile izinongo (onion, parsley, dill). Uma usawoti omningi ubekade izinhlanzi phambi breading, nje kudingeka ukugeza okuhle.

umkhiqizo anosawoti phakathi ukupheka kungaba basindiswe abilayo bay futhi zifinyelele ngamathumba, bese ubambe ketshezi imizuzu emithathu noma emine.

esikhundleni isiphetho sendaba

ngezinye izikhathi ngisho uwayehlalise elitheni overdo ukulungiswa izitsha. Kodwa maningalahli ukudla. Zama enye yalezi amathiphu, ungase ukwazi ukulondoloza ukudla. Sithemba ukuthi lezi amathiphu encane kuzokusiza.