Yikuphi Vitamin ku ubisi kangakanani ewusizo?

Ubisi - uketshezi omhlophe ekhiqizwa nezindlala mammary ezincelisayo (kuhlanganise abantu), okuyinto kuveza ukondla inzalo, uze ulungele ukuba ukudla okuqinile.

Ubisi iqukethe umsoco eziningi ezibalulekile futhi inganikeza uhla izinzuzo zezempilo. I-calcium, sibonelo, singasetjentiswa ekuvimbeleni ukukhumuzeka kwamathambo. Akekho phikisana iqiniso lokuthi ingane ithola amavithamini abalulekile ngesikhathi ukusuthisa ubisi lwebele. Yini izakhi iqukethe ubisi cow sika? Ingabe zonke ezidingekayo?

Kuyaphawuleka ukuthi abanye abantu abakwazi ukugaya i-lactose (ushukela ubisi), emva kokuba elunyuliwe. Lokhu kungenxa yokuthi umzimba ayisekho ukhiqiza isamba elanele-enzyme eyaziwa ngokuthi lactase. Kubalulekile ukugaya efanele ubisi. Uma ukungabekezelelani okunjalo akukhona ukuzicabangela lo mkhiqizo, njengoba kuyingxenye evamile ekudleni.

Yini amavithamini ocebile ubisi?

Abantu abaningi bayazibuza ukuthi ingabe ubisi iwumkhiqizo ewusizo. Impendulo kuba akunakungatshazwa. Ubisi - ke kokubili isiphuzo okunomsoco futhi okumnandi. Izinga izinto ezihlukahlukene eziwusizo therein kuphezulu kakhulu, nge inani elincane kilojoule.

Lo mkhiqizo aqabulayo ingasetshenziswa njengoba isisekelo nezinye izinhlobo zophuzo, ikakhulukazi ikhofi noma ushokoledi esishisayo. Ubisi futhi isithako ezinkulu e Uphudingi, okhilimu kanye mousses, futhi ngokuvamile kufakwe zokupheka amasobho, nososo ngezimpahla nezitini.

Izinzuzo Health

Ubisi iqukethe umsoco ebalulekile ukusebenza evamile umzimba, kuhlanganise ne-calcium, vitamin D ne-potassium. Ochwepheshe batusa ukuthi abantu abadala nezingane ubudala 9 nangaphezulu kudle servings amathathu ubisi usuku ngalunye. Ngaphansi libe linye sicabangela namandla 250 ml beaker.

Yikuphi Vitamin ngobisi lubonakala ngaso sonke isikhathi? It is wafakazela ukuthi ubisi nemikhiqizo yalo ukunikeza izakhi ezidingekayo ukuze amathambo eqinisa, ikakhulukazi i-calcium novithamini D., amaprotheni, i-phosphorus, i-magnesium, i-potassium, uvithamini B ₁₂ ne-zinc. Leli qiniso waziwa kabanzi, kodwa ukusetshenziswa nomkhiqizo akugcini lokhu.

Ubisi kuyingxenye ebalulekile ukudla eklanyelwe ukwehlisa high blood pressure. It is ngokwesayensi kungase kutholakale ukuthi ukudla ehlanganisa izingxenye ezintathu ubisi yesikimu, iyogathi noma ushizi, futhi kusukela servings 8 kuya ku-10 zezithelo nemifino ngelanga, kunciphisa ingozi yesifo senhliziyo kanye nesifo sohlangothi.

Ushukela yengezwe eyodwa isiqeshana, okungezona amafutha, kanye kokuba okuqukethwe esincishisiwe ubisi fat. Ubumnandi engokwemvelo umkhiqizo kufezwa ngokusebenzisa ushukela zemvelo (ikakhulukazi i-lactose) ezikuyo.

Nokho, ngaphezu ushukela noma ezinye fillers musa kuthinte izingxenye eziwusizo yalesi siphuzo. Ukuba khona izakhi imikhiqizo yobisi enongiwe acishe afane nalawo e-yemvelo. Ngakho-ke, uma uzibuza ukuthi amavithamini ku ubisi olujiyile noma ushokoledi, impendulo isobala. Ukwakheka kwamakhemikhali umkhiqizo mayelana izakhi uyofana, kubalulekile kuphela okufanele zicatshangelwe okuqukethwe ushukela kanye nezinye izithasiselo.

Yiziphi amavithamini?

Yini Amavithamini eziqukethwe ubisi njalo? Uqukethe ingxenye lezi zakhi eziyokusiza ifomu yabo yemvelo. I fat-encibilikayo ngamavithamini A, D, E and K ngokuyinhloko e amanoni ubisi, lapho K elikhona amanani kulencane. amavithamini B engxenyeni aqueous yalesi siphuzo. Ukuze ukuhlola isidingo lezi izinto emzimbeni, kufanele aqondwe ukuthi.

Amavithamini ayizakhi eziyisisekelo organic ezidingekayo kule ekudleni. Iningi lazo abayitholi kuhlelwe umqondo ngokuzimela (nakuba kukhona ezinye kwezici microflora esiswini). Ngakho, yini Vitamin elikhona ubisi kakhulu liphinyiselwe? Okokuqala, kubalulekile compounds fat-encibilikayo:

Vitamin A noma retinol. Ingqikithi ezidingekayo ekusebenzeni umzimba evamile. Ngezinye izikhathi, in the ubisi kungabonwa butterfat aphuzi, okuyinto ngenxa ukuguqulwa aphansi kahle β-carotene ukuze retinol. Ngenxa yalesi sizathu kungcono ukuthenga isiphuzo. Kwamanye amazwe, ubisi is ahlanganiswe Vitamin A.

Uvithamini D, wona liveza umsebenzi omkhulu i antirakiticheskuyu umzimba, ezibamba iqhaza kuhlelo umzimba kwethambo, i-calcium ukumuncwa emathunjini nezinye izicubu. Ubisi ngokuvamile kwakucebisa vitamin D kwalokho.

Vitamin E, noma tocopherol - kuyinto antioxidant evikela lipids. Ngo ubisi, iqukethe esincane.

Kungakanani uvithamini A ngobisi?

Impendulo yombuzo "onjani Vitamin obisini lubonakala ngaso sonke isikhathi," kuyinto retinol. Ukuphuza ingilazi isiphuzo izikhathi ezimbili noma ezintathu ngosuku, ungakwazi kubalekile nokudla kakhulu enkompolo oyifunayo, kanye nezinye izakhi.

A ingilazi yobisi wonke iqukethe 112 micrograms vitamin A. Lena amaphesenti angu-16 micrograms 700, okuyinani Kunconywa engayitholi nsuku kwabesifazane, futhi amaphesenti angu-12 900 - I-amadoda. Omunye ingilazi yobisi amaphesenti 2 iqukethe 134 microgram futhi 1 amaphesenti - 142. Inani elikhulu uvithamini A, ungathola kusukela yesikimu ubisi equkethe 149 micrograms inkomishi isiphuzo ngayinye.

Imisebenzi ka-Vitamin A

Njengoba base bethole impendulo yombuzo othi, yini Vitamin kakhulu ubisi, kubalulekile ukwazi izakhiwo zalo ezuzisayo. Kuyaziwa ukuthi retinol lisiza ekulondolozeni impilo amehlo akho amehlo, kodwa imiphumela yokuba khona kwawo ezuzisayo phezu komzimba akuyona esilinganiselwe ngakho. Iphinde linendima ebalulekile ekuqinisekiseni impilo enhle isikhumba sakho nezicubu ezithambile, kanye ukusekela ngamandla amathambo namazinyo. Umtimba udzinga ethile uvithamini A, synthesize amaseli weengazi elimhlophe ezisiza ekulweni nezifo. Ngaphezu kwalokho, retinol uba i antioxidant. Lokhu kusho ukuthi kuyasiza ukuvikela amangqamuzana omzimba wakho emonakalweni ukuthi kungabangela nezinkinga zempilo ezingamahlala (ezifana nesifo senhliziyo nomdlavuza).

Ngaphezu kwalokho, ngo-ubisi beaker ngasinye siqukethe cishe amaphesenti angu-20 inani vitamin D, lapho umzimba wakho udinga nsuku zonke. Kubantu abaningi namuhla, kukhona ukuntuleka yalolu ketshezi, ngakho udinga ngokungathi sína ekudleni kwakho.

Uyini-vitamin D kakhulu?

Vitamin D amafutha Vitamin encibilikayo. Lokhu kusho ukuthi umzimba wakho kungaba buthelela sesibindi amaseli fat, esiza ukumuncwa kwe-calcium, kuyasiza ukuqinisa imisipha futhi kusekela izivikeli mzimba. Ukungakwazi ukuhlangabezana nezidingo zakho zansuku zonke ithinta inqaba emathanjeni akho. Ngenxa yalokho ngokuhlakulela isimo eyaziwa ngokuthi yamathambo (ezinganeni) kanye osteomalacia (e abadala).

imithombo yemvelo nemiphumela emzimbeni

Bambalwa imikhiqizo aqukethe uvithamini D injalo zemvelo. inhlanzi oily (i-swordfish, ama-salmon nama-tuna) neqanda isikhuphasha aqukethe ke ngobungako enkulu. Ngaphezu kwalokho, kuyisici esihlupha yenkomo isibindi. Njengoba vitamin D fat encibilikayo futhi buthelela emzimbeni, ubisi fat eziqukethwe ubisi lonke iqukethe eziningi izinto, kuye ngokuthi ukusetshenziswa ukudla isilwane nemiphumela ewusizo kwelanga.

Amazinga aphezulu vitamin D isekela ukukhiqizwa serotonin - hormone ahlobene ne-kwemizwelo, isifiso sokulala. Ukuntula lokhu kwakwakhe ivame ukuhlotshaniswa ukudana, ukukhathala okungamahlalakhona, PMS. Ukukhuluma ngendlela Vitamin ngobisi lubonakala ngaso sonke isikhathi, kubalulekile ukuba igama ketshezi. Ngaphezu kwalokho, imikhiqizo yobisi bavame ekhiqizwa abasizakali vitamin D kwalokho.

izakhi engeziwe

Yini amavithamini ngobisi inkomo wathola na ngaphezu kwalezi? Iphinde ingaqukatha esincane Vitamin _B2 noma riboflavin, _B-12, futhi impela kancane - B ₆ (mayelana 0.1 angu inkomishi ngayinye). Ezinye zalezi compounds, ikakhulukazi A kanye riboflavin ayafa uma wadalula ekukhanyeni, ngakho ubisi lilondolozwe iziqukathi esobala, ngeke babe namazinga aphansi izakhamzimba.

Omunye ingilazi 1, 2 amaphesenti noma ngalo ubisi kukunika cishe ingxenye yesithathu yabantu ukuthi i-calcium, kufanele kudle nsuku (mayelana 1,000 angu). Inani elifanayo isiphuzo futhi kukunika mayelana 32 angu iziqondiso phosphorus, okudinga nsukuzonke (angu-700). Phosphorus ihlangana calcium ukwakha amathambo eqinile futhi silondoloze uhlelo enempilo lwamathambo.

Hlobo luni ubisi kungcono ukukhetha?

Khetha amaphesenti 1 noma ubisi yesikimu, ngoba lezi zinguqulo ziqukethe amafutha ingasaphathwa elihlale kuka umkhiqizo olulodwa. Ngaphezu kwalokho, lesi siphuzo has ukubunjwa yayo kancane ngaphezulu uvithamini A kuka amanoni, ngaleyo ndlela ihlanganisa esilinganayo calcium, phosphorus kanye kavithamini D. Buyisela amanzi ubisi uma wenza oatmeal noma ukuyisebenzisa zokupheka esikhundleni inkukhu isobho noma yenkomo umhluzi.