Indlela Cwilisa skewers, ngakho waphenduka mnene

Barbecue - lena ibhizinisi esinzulu. Singasho ukuthi lena isiko ekhethekile. Njalo moya yalesi isidlo has iresiphi ayo ngoba indlela bathele skewers. Kusukela marinade kwesokudla incike izinto eziningi. Lokhu, ngaphezu kwakho konke, ukunambitha kanye nephunga elimnandi izoso. Ngenxa marinade, ungenza ithenda inyama elukhuni ngaphezulu kanye namanzi. Eyosiwe inyama - ke kuyigxathu, into esemqoka ukuba bazi ukuthi yini marinate skewers.

Zikhona ongakhetha eziningi ukupheka marinade. Kuphela ungayisebenzisi ukwenza inyama okumnandi. Yiqiniso, iresiphi ngamunye has ubuhle nobubi bayo. Futhi-ke, kufanele acabangele esikuthandayo ngayinye. Ngizozama ukukutshela ukuthi yini futhi kanjani bathele skewers.

Kusukela marinade incike izinto eziningi. Uma ekwakhiweni ukhethwa ngendlela efanele, ngeke ukuthambisa Imicu inyama, okwenza kube kwamathenda. Ngaphezu kwalokho, isikhathi esincane ukupheka izoso. Ngakho, izindlela ezimbalwa ukuthi cwilisa le skewers.

Ukuze uqale eneseluleko kukhethwa izitsha. Ngokhuni esitsheni anezakhi ukuncela, ngakho-ke akukho Kunconywa ukuyisebenzisela zokuyithambisa. Aluminium Cookware futhi asifanele le nqubo. Ngo zokupheka oluvame ukusetshenziswa imikhiqizo equkethe acid, futhi wasabela kwensimbi. Ngakho-ke, sithatha i container koqweqwe lwawo futhi uqhubekele ukulungiswa marinade.

Kunemibono eminingi mayelana nokusetshenziswa uviniga e marinade. Mangisho ukuthi akusiyo efiselekayo ukukwenza. Akenzi ngcono ukunambitheka inyama futhi kwenza kube nzima nakakhulu. Ngaphezu kwalokho, iphunga okunoshukela kakhulu futhi enamandla acid eyobulala ukunambitheka zangempela kanye ukunambitheka inyama.

Uma ungazi indlela bathele skewers e marinade engcono, khetha iwayini emhlophe. Lena indlela eyinkimbinkimbi kakhulu. Ezweni mlando kebabs, eCaucasus, iwayini ekhethekile senzelwe kulungiselelwa lokhu dish. Kodwa uma ungumnikazi walesi siphuzo, ungavele uthathe noma iwayini emhlophe eyomile. Per kilogram of inyama kuthatha cishe 300 ml iwayini. It uyonika inyama siliphunga ukukhanya futhi kwenze kube amathenda kanye namanzi. Bakholelwa ukuthi izivakashi zakho kuyoba ngimangaliswe ukunambitheka emangalisayo izitsha okuphekwe.

Yiqiniso, iwayini akuyona isithako kuphela marinade. Kuzo zonke izimo kutuswa uanyanisi lisikiwe ku izindandatho uhhafu noma blender othulini (kunenkolelo yokuthi kuleli cala uyokhipha konke kwenyama yako ayo). Luca uthatha eziningi, cishe kakhulu, futhi inyama. Kodwa ngaphambi ukuthosa uqinisekile ukuyisusa izingcezu inyama, ngakho-ke akuveli konakalisa ukubukeka izitsha, betshisa skewers. Anyanisi ethosiwe ngokwehlukana futhi akhonzwa izoso umpheki.

Ngakho, lisikiwe inyama izingcezu ezidingekayo bese efakwa esitsheni, kushintshana zamatshe anyanisi oqotshiwe. Khona-ke sithatha iwayini, enezele futhi, namakha, usawoti. labapheki abanolwazi kungacacisa olinganise ngamehlo, kodwa ungasebenzisa amakhambi e itiye izikhwama, okuyizinto ncamashi labo ngezabelo. Gcwalisa inyama elungiswe nge marinade futhi kancane ngazo kulo. Akumele ukubhukuda marinade.

French isetshenziswa njengophawu lwesinaphi marinade Dijon. ukunambitheka kwako obucayi ngeke konakalisa inyama bese uyinika onqenqemeni kancane. Kodwa ngaphambi kokuthi bathele skewers, kufanele uthathe yizicucu njalo yobukhulu alinganayo. Enye ukusetshenziswa ingxube marinade of isoso kanye imayonnaise.

Umkhiqizo esilula sifakwe emanzini inyama kusengathiwa lamanzi esiphethu. igesi Bubbles ukuthambisa Imicu inyama futhi kwenze kube kwamathenda. Singasho ixubene lamanzi esiphethu, kalamula. Inyama ithenda, hhayi kuphela, kodwa futhi uzithande kancane omuncu.

Lapho pickling ungakhohlwa mayelana izinongo. Bay leaf, peppercorns, zonke izinhlobo pepper kanye namakhambi uyonikeza inyama flavour elicwengekile.

Manje ngoba sewuyazi ukuthi indlela apheke izoso ekhaya ukhululeke ulinge futhi aphathe yobuciko zabo Culinary nabangani kanye nomndeni.