Pheka ujamu kusuka cherry ne imigodi

Wake wazama jam kusukela cherry ngamatshe? Futhi cherry? Uma kungenjalo, khona-ke sekuyisikhathi ukukwenza, futhi uma kunjalo, kungani ungazimiseli uzikhumbuze ukunambitheka yokuqala lesi sidlo? Kunezindlela ezahlukene ukupheka ujamu zalezi zithelo. Futhi indlela yokukwenza kuchazwa esihlokweni.

Jam cherry omuncu-elimnandi nge iphunga elimnandi, umbala omuhle uthola uma nigcina ukulungiselela ubuchwepheshe yayo futhi akusho inhlabamkhosi.

Ngithanda ukwethula kini ukuba zokupheka ezimbili ezithakazelisa kakhulu ukuthi ukupheka ujamu kusuka cherry ne imigodi (kanye cherry).

Jam cherry ne imigodi

Ngokuba ukulungiswa uzodinga

• cherry izithelo imbewu - 3 kg;
• ushukela - 3 kg;
• Amanzi - 0.5 litre.

Ukuze uqale, kuzomele udlule amajikijolo, bese begeza kubo. Ngemuva lesi senzo kudingekile ukulungisa isiraphu ushukela. Ukuze wenze lokhu udinga izithako ezimbili ezifana ushukela namanzi. Beka amanzi isitofu, bese ulinda kuze kube amathumba. Ngemva kwalokho, ufafaze ushukela kuwo, kodwa akuzona zonke - udinga okunye okuncane kuphela kuka amakhilogremu amabili - lonke uzoya injongo ehluke ngokuphelele. Uma ufaka ushukela, ukuvumela isiraphu ubilise kancane (ngomunye ngomzuzu) bese ungayisusa kusukela isitofu.

Manje uthele isiraphu, amajikijolo futhi ushiye sokunika mass amahora nambili.

Uma agodliwe kudlule ukuphikelela sikhathi, luyoqhubeka ngqo inqubo ukupheka. Ukuze wenze lokhu udinga ukubeka cherry endishini nenkundla lemali okuhambisanayo izithelo, ushukela ezisalayo bese uqala ubilise phezu emlilweni ophansi. Kumelwe ulethe isisindo ukuze ethumbeni, emva kwemizuzu emihlanu ususa emlilweni. Ngenxa yalokho, kufanele cherry sabe sesidlulela ngamahora angu-12, ngemva kwalokho isidingo buphinde inqubo ukupheka. Nalapha uzodinga ukubeka ujamu kusuka cherry ngamatshe phezu kwesitofu upheke phezu emlilweni ophansi kuze abilayo, yonke inhlama. Phakathi nekhulu lesibili ukupheka isiraphu zingavela phezu Foam - ke ngempela kudingeka asuswe ngesipuni, kungenjalo ujamu ushukela ngesikhatsi isitoreji.

Ekupheleni ukupheka, susa le jam ekushiseni bese ushiye futhi amahora 12. kuzodingeka ukuba usuphinda abilayo futhi, ngemva kwalokho jam kungenziwa egoqelwe amabhange noma nje ukusebenzisa njengoba uzolunga.

Njengoba ubona, ukupheka ujamu kusuka cherry ne imigodi, kuvela, kalula kakhulu. Umuntu kumelwe amane abe kancane isikhathi esikhululekile kanye nesineke.

Khathesi-ke sengileluleka ukuthi ungathanda ukwabelana iresiphi for eyodwa ngaphezulu dessert esimnandi kakhulu, okuyilona elisebenzayo futhi ukuminyana, kodwa kulokhu-ke ilungiselela hhayi kusukela cherry kanye cherry.

Jam cherry ne imigodi

Ngokuba ukulungiswa uzodinga

• cherry izithelo (kangcono ukuthatha grade beloplodny) - 1 kg;
• ushukela - 1.2 kg;
• vanilla ushukela kanye citric acid - ukunambitha.

Ngaphambi kokuba uqale ngokwenza ujamu udinga ukuhlunga kanye ukugeza kahle cherry. Ngemva kwalokho, berry ngamunye aqhephukile kudingeka inaliti. Kodwa njengoba lokhu nqubo ngempela okuyisidina, ungasebenzisa, ngendlela elula okunye ngaphandle - cwilisa amajikijolo in abilayo amanzi imizuzu embalwa.

Kuyaphawuleka ukuthi ujamu kusuka cherry ne imigodi ekulungiseleleni cishe impela njengento cherry. Ngakho ukuqala, ukulungiselela lo isiraphu futhi uthele kubo cherry. Ngemva kwamahora angu-ukumnika phezu 4-5, ungaqala ukupheka. Kufanele kwenziwe phezu emlilweni ophansi. Njengoba kule iresiphi odlule, kufanele wenze kube ngezigaba ezintathu nge ubude ukumnika amahora 4-5. Ekupheleni zokupheka odlule udinga ukwengeza citric acid - kungenzeka ukumisa inqubo saccharification izithelo, futhi ukuze enze iphunga ngaphezulu ujamu bole elikhanyayo, udinga shukela vanilla. Ngemva kwalokhu ujamu kungabuye zisakazwa izimbiza inzalo naseduze, futhi ungavele ozithokozisa wafaka isitoreji kule esiqandisini.